11月21日，国家水产品加工技术研发体系2025年度工作会议在舟山召开。浙江海洋大学校长武传宇，中国水产科学研究院南海水产研究所党委书记程洁，中国水产科学研究院党组书记陈金发出席会议并致辞。中国工程院院士、中国海洋大学薛长湖教授出席会议并作主题报告。

武传宇指出，水产品作为优质动物蛋白的重要来源，水产品精深加工是连接海洋资源与国民餐桌的关键纽带，更是提升产业链附加值、实现渔业绿色转型的核心引擎。近年来，浙江海洋大学深耕海洋食品科技创新领域，食品与药学学院围绕水产品精深加工、海洋生物资源高值化利用、海洋食品营养与安全、海洋药物开发等方向持续攻关，取得了一系列具有行业影响力的成果。他表示，学校深感荣幸参与此次会议协办，期待各位同行以会议为契机，加强交流合作，聚焦产业关键共性技术难题开展联合攻关，加速科技成果转化应用，培育高素质创新人才，为健全完善国家水产品加工技术研发体系贡献智慧力量。

程洁表示，希望通过本次会议，各方能共同谋划科技创新重点方向与发力点，凝聚合力产出高质量科技成果，携手推进我国水产品加工业高质量发展。

陈金发表示，希望国家水产品加工技术研发体系要紧扣产业需求，在水产品原料化应用、副产物高值化利用、加工与养殖协同发展等核心方向开展系统性研究。

主题报告环节，薛长湖、华南理工大学赵谋明教授、江南大学副校长李兆丰分别以《水产品加工技术未来展望》《海洋生物活性肽的定向制备与应用》《海洋来源 α- 琼胶酶创制关键技术》为题作高质量报告。

来自部渔业局、中国水产科学研究院、全国水产标准化技术委员会、研发体系各分中心、水产品加工企业等70余位代表参加会议。