每年3月15日为国际消费者权益日，在这个特别的日子里，公共事务服务中心质量监控室组织校学生会学生权益部的学生代表前往中心饮食服务部笨笨熊餐厅，开展“走进食堂、参与监督”活动。本次活动邀请校医院卫生监督员余涛老师进行讲解。

在洗碗间，余涛将洗碗机上的各个零件设备进行讲解，并强调整个洗碗设备每个程序的温度必须控制在规定范围内才能起到作用；在留样间，告知学生每餐必须对所有烧制的菜品量取不少于120克的数量作为采样样本以备检查；在仓库区，向学生介绍了所有材料必须遵循先进先出、先左后右原则，食品添加剂作为重中之重，被专门存放在一个带锁的箱子里，采用“五专”管理。同时也向学生介绍了不同颜色的标号盆、粘板、刀具，用以处理荤素、成品、半成品等。对在一线加工食品的工作人员来说，按照规范操作是最基本的职业操守，对于定期进行检查的卫生监督员，必须能够从操作中找出问题，提出有效意见，做到防微杜渐，防患于未然。

通过此次活动，学生们体会到后勤员工的责任心，严把控产品质量关。作为食品生产部门树立良好的服务意识，才能为师生提供始终如一的品质，让全校师生吃得放心、住得舒心、学得开心；只有立足于这一基本方针，才能着重提升我校师生的获得感、幸福感、满足感，从而使我校师生们的校园生活更加充实、更有保障、更可持续。