


在碧波荡漾的东海之滨,一场关于贻贝产业的变革,正在舟山市嵊泗县悄然发生。
靠海吃海的嵊泗,海水养殖业是其重要产业,养殖面积达3.6万亩,其中贻贝占比高达95.7%。为了进一步擦亮嵊泗贻贝招牌,嵊泗依托省水产学会为主体的“希望之光”组合式人才帮扶团,通过机械升级、技术攻坚、人才筑基三大路径,助推嵊泗贻贝全产业链高质量发展。嵊泗贻贝产业正焕发出前所未有的生机与活力。
走进嵊泗贻贝加工基地,一台台自动化设备正高效运转。针对传统人工包苗效率低下、产品规格不统一等痛点,“希望之光”帮扶团联合企业研发的贻贝自动包苗机正在大显身手。这台省级“双强”项目设备实现了苗绳进料、包覆、输送全流程自动化,生产效率较人工提升5倍,人力成本直降60%,有效破解低效生产困局。
以机械升级牵引标准化革命,全国首个贻贝全周期标准体系在这里诞生,从苗种质量到产品分级,从养殖技术到加工流程,23项生物指标、4级品质评价体系构建起完整的产业标准框架,推动厚壳贻贝品质达标率显著提升,牢牢巩固市场地位。
技术创新是产业升级的核心动力。帮扶团以“揭榜挂帅”机制推动多项关键技术突破,“贻贝速冻抑菌保鲜+生物胺控制”工艺将鲜品保质期从2天延长至18天,冻品保质期从18个月延长至24个月。优质种苗技术的应用让厚壳贻贝零售价从2元/斤跃升至10元/斤。海上人工上升流技术的引入,则实现了亩均产量提升10%以上,产值增加200万元,碳汇能力提升20%以上的显著成效。技术加持下,嵊泗贻贝销售覆盖全国377家盒马门店,更远销20多个国家和地区。
人才培育是产业发展的根本保障。立足海岛实际,帮扶团参与建立海水养殖人才认定体系,已累计培育30名本土养殖类人才,开展技能培训80场,837名技能手列入贻贝全产业链人才目录,让一群有能力有想法的海水养殖新农人脱颖而出。“这套机制给我们这些在海岛干事创业的人,带来很大鼓舞。我今后会思考更多好办法好点子,提高贻贝的产量和品质。”被评为“高级养殖师傅”的叶定国说。
与此同时,帮扶团创新打造全链条精准帮扶架构,构建起三级响应机制:县级“1+1+N”应急小队对苗种质检、设备运维等确保24小时快速响应;市级联动高校科研院所开展月度会诊,攻克病害防治、冷藏技术等难题;省级智库专家主导种质改良、区域品牌建设及灾后复产,制定产业链标准。此外,帮扶团积极推动“科技副总”驻企研发,助力贻贝养殖户户均收入达30万元,实现本土造血式共富。
从传统养殖到现代化生产,从人才培育到精准帮扶,嵊泗贻贝产业在“希望之光”的照耀下书写高质量发展的新篇章。2024年,嵊泗贻贝养殖面积同比增长14%,贻贝年产量超24万吨,年产值达13亿元,全产业链产值保持10%的年增长率,其中厚壳贻贝年产量占全国67%以上。被誉为海中“黑宝石”的嵊泗贻贝,在科技与人才的共同赋能下,绽放出更加夺目的光彩,为海岛乡村振兴注入强劲动力。
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