晨光漫过舟山东极碧蓝的海面，整座海岛仿佛浸润在融化的蜂蜜当中。海风穿过“留夏”甜品店半开的玻璃门，与店内焦糖的甜香交织在一起。操作台后忙碌的身影，正是该店的主理人、浙江海洋大学2013届市场营销专业毕业生李媛媛。五年时光如潮汐涨落，这位曾经的都市白领，已在这座海岛上深深扎下了根，将青春酿成一份份“来自东极的甜蜜”。

“第一次来东极，就被全舟山最蓝的海吸引了”

“2013年读大学时第一次来东极，就被全舟山最蓝的海吸引了。”李媛媛擦拭着贝壳冰箱贴，回忆在浙江海洋大学的求学时光。市场营销专业的她曾踏访枸杞岛、桃花岛、蚂蚁岛等海岛调研，课堂之外的海岛印记，悄然织就了她心底的蔚蓝情结。

2018年，从事房地产行业五年的她辞职后，以义工身份重返东极。“那次义工经历改变了一切。”为期一个月的深度生活，剥去了游客的浮光掠影，让她触摸到海岛生活的真实纹理，不仅是无与伦比的风景，更是一种能安放热爱、回归生活本真的可能。

2021年，当普陀区推出海岛创业项目时，当时做义工时青年旅社的老板向她透露了政府扶持青年创业的计划：“政府需要年轻人注入新业态。”这一契机点燃了她的创业火花。她与擅长甜品制作的朋友连夜撰写计划书。“我们都是辞职状态，她爱餐饮，我热衷手工，决定开家集合店。”同年，“留夏”甜品店诞生，店名承载着初心：留在东极，留住夏天。

“城里理所当然的便利，这里需精密筹划”

创业之路布满荆棘。李媛媛清晰记得首批物资运输场景：“运输船在风浪中摇晃，搬运工要跳船抢运货物。我们两个女生束手无策，运费是城里的好几倍。”海岛特有的困难接踵而至，突发的停电导致冷藏奶油变质；每日仅4小时的供水迫使她们在老房天井储水。“城里理所当然的便利，这里需精密筹划。”

专业背景成为破局关键。“游客需要能带走的记忆。”她精准捕捉到海岛旅游消费的核心痛点。当时的东极，业态多集中于夜排档、烧烤、酒吧这些餐饮模式，缺乏能承载旅途回忆的独特载体。在清迈旅行时惊艳的雪花冰，被她敏锐地改良成“留夏”的招牌产品，解决了游客“吃”的刚需；赶海拾获的贝壳、海玻璃，则经由她的巧思转化为独一无二的文创商品。

“产品一定要扎根海岛特色，更要经过深思熟虑和市场沉淀。”她深谙网红产品如同潮汐般易逝，唯有兼具地域特色与持久生命力的产品才能立足长远。2023年，第二家文创店“秘密花园”应运而生，主打用贝壳、海玻璃等海岛废弃物制作的“来自东极的礼物”系列，让废弃之物焕发新生。店内灯塔沙画瓶、海星工艺品等充满海洋气息的作品常被抢购一空。

面对淡旺季分明的海岛特性，她创新采用“候鸟式”运营策略。每年4月至10月旺季，她全心扎根海岛经营；淡季则化身“灵感采风者”，自驾旅行。“行走与思考是保持产品生命力的源泉。”她强调，每一件产品的研发，都力求就地取材于东极，同时精准贴合现代年轻人对审美与实用性的双重追求，也让“留夏”五年蝉联普陀区同品类口碑第一。

“得到认可，从内心来说是非常快乐的”

“政府给了启动钥匙。”李媛媛细数创业路上的坚实后盾。普陀区“创业码头”提供的系统创业培训、文创店的租金补贴，从只有邮政快递到所有快递直抵海岛，基础设施的完善为岛上业态繁荣打通了“血脉”。作为“青牛奖”获得者，她很感谢政府能搭建持续学习的平台：“在团队搭建、人员管理等成长瓶颈期，能有前辈导师指点迷津，对我们首次创业者至关重要。”

同时，她将这份支持转化为赋能他人的力量。如今，“留夏”已成为连接高校与海岛的桥梁。旺季时接收高校义工，李媛媛不仅传授咖啡制作技艺，更倾囊相授创业心得。午后阳光斜照进店，她正耐心地向一位暑假义工演示着咖啡拉花。五年来，已有11名义工带着“留夏”的印记走向更广阔的天地。

暮色中的店铺墙面上，游客手写明信片道出心声：“在你们店，尝到梦想的味道。”渔民邻居送来的鲜鱼、游客一句朴素的“雪花冰真棒”带来的满足感，远胜冰冷的盈利报表。“创业不单是为了赚钱，得到认可，从内心来说是非常快乐的。”她珍视这份源自真诚付出的回响。

展望未来，这位海岛主理人的蓝图清晰而温暖。餐饮板块，她誓言坚守品质口碑，通过不断学习引入新创意，让产品持续焕新；文创板块，她计划细分品类，并大胆构想引入舟山特色伴手礼，“如何把舟山特色引入小岛，是我未来努力的方向”。

货轮鸣笛靠岸，李媛媛仔细检查着新到的淡奶油。这位曾因风浪颠簸而惶恐的姑娘，如今稳稳站在乡村振兴的潮头。她用专业所学深耕蔚蓝乡土，将海风、阳光与邻里的温情，发酵成东极独特的甜蜜基因，温暖着每个抵达的旅人。

就像她说的：“有些甜蜜，能留住整个夏天。”

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