1月7日中午，浙江海洋大学新城校区第二食堂内鲜香四溢，一场别开生面的“鲜享黄鱼节”在此火热举行。十八道风味各异的黄鱼菜品陆续登场，让现场师生大饱口福。

值得关注的是，本次活动中的主角——岱衢族大黄鱼，全部由浙江海洋大学自主培育。其采用的生态围栏养殖技术，使黄鱼肉质鲜嫩、品质上乘。“这是我校科研成果与地方企业产品相结合的一次成功尝试，体现了产学研融合的实际成效。”浙江海洋大学党委书记严小军在现场表示，本次活动既展现了舟山海产特色，也体现了高校服务师生、助推地方发展的责任担当。

这桌“黄鱼盛宴”由浙江海洋大学与舟山市机关事务管理局特级厨师郭金伟大师团队联合打造。厨师们将一条黄鱼“变”出十八种吃法，从经典传统的“雪菜黄鱼”“红烧黄鱼”，到新潮创意的“黑椒香煎黄鱼”“绣球蒸黄鱼”，再到融合东西南北风味的“琥珀黄鱼冻”“沸腾黄鱼片”等，每一道菜都凝聚着烹饪智慧与创新。

活动现场互动热烈，师生品尝后纷纷给予好评。船运学院学生包玉翔在品尝后兴奋地说：“没想到黄鱼能做出这么多花样！尤其是用黑椒香煎的那道，表皮酥脆，里面又特别嫩，口感很惊艳！”海科学院学生林可瀚则忍不住感慨：“终于也成了‘别人家的大学’！”来自俄罗斯的留学生丽娜更是表现兴奋：“我第一次看到这么多种大黄鱼的做法！每道菜都很有特色，中国的饮食文化太丰富了。”

据介绍，“鲜享黄鱼节”不只是一次性的美食体验，活动结束后，学校食堂将陆续推出黄鱼菜品，并根据师生反馈，逐步形成常态化供应机制，让这份“鲜味”常驻校园。

“我们希望通过这样的活动，不仅丰富师生的餐桌，更让大家了解学校在海洋领域的科研实力，增强对‘海味’文化的认同感。”浙江海洋大学相关负责人表示，未来，该校还将继续探索更多融合科研、文化与生活的服务创新，让产学研成果以更亲切的方式走进师生生活。

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