1月7日中午，浙江海洋大学举办了一场别开生面的“鲜享黄鱼节”活动，把该校的科研成果岱衢族大黄鱼端上了师生们的餐桌。

学校联合市机关事务管理局特级厨师郭金伟大师团队，共同研发并展示了十八道特色黄鱼菜品，涵盖经典、创新、融合三大风味，每一道菜都凝聚着烹饪智慧与风味创新，师生品尝后纷纷给予好评。

“鱼肉很嫩，很Q弹，我女儿很喜欢吃”一位浙江海洋大学的教师告诉记者，这次活动既丰富了师生餐桌，还让大家进一步了解了学校在海洋领域的科研成果和实力。

本次活动中所有黄鱼均选用浙江海洋大学自主培育的岱衢族大黄鱼，依托生态围栏养殖技术，肉质鲜嫩、品质上乘。

作为推动大黄鱼产业科技创新的重要力量，浙江海洋大学近年来紧紧围绕深远海养殖发展需求，从装备、品质、种质三大方向协同攻关，为产业发展注入强劲科技动力。

截至目前，该校已掌握大黄鱼资源重建技术，成功选育出大黄鱼“黄金品系”、成功解析大黄鱼嗅觉通讯机制，突破声波无网养殖、生态围栏养殖等新型装备与关键技术，推动产业向深远海拓展，为我市“一条鱼”产业链高质量发展添砖加瓦。

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