中国饮食文化博大精深,源远流长,其在宋代有着史无前例的创新和发展。为传承宋韵美食,让大家感受宋代千年的美食文化魅力,10月21日,首届“国风文化节宋韵美食宴”在新城校区成功广场开展,活动由浙江海洋大学、舟山市文广旅体局和舟山市文联主办,党委宣传部、校团委、校美委、各学院、公共服务中心和饮食服务部膳食管理委员会等承办。活动现场分为宋韵美食与宋韵菜谱展示区、宋词竞猜区、宋韵糕点制作体验区三个区域,每个活动区都是人头攒动、热闹非凡。

展风雅宋宴,感宋代饮食文化底蕴。在本次的美食宴上,中心提前将上半年研发的宋韵海风食谱及其典故制成展板,作为对宋韵美食的宣传与传承。同时,中心又复刻了酒蒸石首、松江鲈鱼、龙井虾仁、宋嫂鱼羹四道宋代名菜在活动现场进行展示,带大家品味宋代美食故事,感受宋代饮食文化魅力与宋代厨师们独具匠心的烹饪技艺。

猜绝美宋词,领略宋代文化之美。在美食爱好者的眼中,宋词就是一桌饕餮盛宴,有人把宋词比作一盏梅花酒,清新婉约、落落大方,让人舍不得一饮而尽,惟愿让芬芳缓慢地从齿间划过,再落入心底。通过宋词竞猜,让大家深刻感受到了宋词的淡雅和清韵,与其中包含的浓浓情意。


制宋韵糕点,品宋代美食之魅力。宋代糕点拥有悠久的历史底蕴,宋代文人雅士对清淡、精致吃食的追求形成了宋代独特的饮食文化。美食宴现场,工作人员带领大家亲手体验宋韵糕点的制作过程,不仅体验了宋代美食独有的魅力,同时品尝到了自己亲手制作的小糕点,也是颇有仪式感的。
