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【饮食服务】舟山市市场监督管理局新城分局来我校开展寒假前食堂食品安全专项检查
发布日期:2024-01-09 作者:许婷婷 编辑:沈家迪 来源:公共事务服务中心 许婷婷
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1月9日,舟山市市场监督管理局新城分局在我校新城校区开展寒假前食堂食品安全专项检查,饮食服务部相关负责人陪同检查。

检查人员对食堂经营场所、仓库贮藏、餐具消毒、操作环境、个人卫生及“浙食链”系统的使用情况等进行全面检查。检查人员先后查看了新城校区各食堂粗加工间、操作间、原材料储存仓库和外包食堂各档口后厨,仔细检查了食堂吊顶、墙面瓷砖、地砖、排水沟等破损与脱落情况、挡鼠板、塑料门帘等“三防”设施落实情况、餐具消毒规范、保洁工具摆放、仓库内原材料封口与散装原材料标签粘贴规范及食品添加剂的使用与记录情况。同时检查人员还对“浙食链”系统的使用情况进行检查,要求相关人员严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制,及时并规范进行上报。

检查结束后,饮食服务部根据舟山市市场监督管理局新城分局出具的监督意见及时进行整改,筑牢食堂安全防线,确保校园食品安全。

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