眼前一片海，不仅蕴藏着科技创新的巨大能量，更孕育着“三农”的美好未来。

为了那口黄鱼鲜

52岁的李普友，是路桥金清下梁人，现为华融海洋渔业发展股份有限公司总经理。聊起东海大黄鱼和科技养殖，平日话不多的他，瞬间变得滔滔不绝。

“我记得小时候坐一只摇晃的小舢板船跟大人们出海。那时大黄鱼正洄游到入海口，想必‘黄鱼汛’对于不少老台州人来说并不陌生。我们以竹筒探底，听音辨位，布下船阵。等时机一到，我们便追着鱼群，轰隆隆地敲起船梆，伴随水花，一条条黄鱼就不断浮出来。”李普友说，每次捕鱼回来，他就用箩筐挑着捕来的鱼，去集市上卖，卖不了的，就让家人尝鲜；还有剩下的，大的劈鲞、小的盐缸。经他精细加工的鱼鲞，色白、形圆、味鲜，回味悠长。

大黄鱼千年不变地越冬、洄游、产卵，东海渔民的捕捞手段，却是年年更新。早年除了“敲梆鱼”作业，还有其他花样百出的捕法和渔具。至上世纪80年代初期，“黄鱼汛”在东海海域渐行渐远。

“品质好，放心又方便，海边人家不就图这一口鲜嘛。”2009年，李普友开始了大黄鱼深海网箱养殖。2016年3月，他创办华融海洋渔业发展股份有限公司。为了让大黄鱼重回百姓餐桌，他赴大陈岛创业，开始探索大黄鱼深海养殖技术，将一根根钢管桩打入基岩，挂起铜网，筑起一道道海上“围墙”。

大黄鱼在大陈安家

下大陈的一个海湾，三面环山，南面与外海相连，避风性能良好。尤其是刮北风季节，风浪较小。近日，记者来到这里，采访长年驻扎在深水大黄鱼养殖基地的李普友。

李普友告诉记者，他择址此处的初衷，一是这里的水温适宜，是浙江省内罕见的冬季水温能满足大黄鱼自然越冬要求的海区；二是湾内海流平稳，不仅能减少大黄鱼越冬的体能消耗，还能大大提高它们越冬的成活率；三是海湾的湾口朝南，台湾暖流带来的上升流，使这里天然饵料充沛；四是海域位于外侧海区，远离陆地污染源，水质优良。

2011年，李普友成功开发出有着“体梭形，色金黄，肉蒜瓣，膘肥厚，味鲜美”五大特质的大黄鱼；2014年，他携手中国工程院院士、国家海洋局第二海洋研究所海底科学专家金翔龙，中国工程院院士、中国水产科学研究院工厂化养殖和育苗专家雷霁霖等一批科学家，在岛上兴建院士专家工作站；2015年，他养殖的大黄鱼获有机产品认证；2016年，在浙江省农博会上，他养殖的大黄鱼被评为金奖产品。2018年，他开始探索“互联网+”转型，顾客可通过淘宝店铺或生鲜电商“盒马鲜生”“绿城生活”等手机APP，自行下单购买。

开创黄鱼科技小院合作新模式

从野生几近绝迹，到生态有机、规模养殖，年产量达400多吨，“华融”大黄鱼逐渐游上百姓的餐桌，“游”上互联网。

近年来，在台州市及椒江区两级科协、椒江区农水局、大陈镇政府的大力支持下，李普友与浙江海洋大学等单位致力于创立椒江大陈黄鱼科技小院，进一步研究大黄鱼的养殖技术。这既是当地政府和高校，以及企业产学研结合的新模式，也是突破大陈岛大黄鱼养殖瓶颈的好办法。

获建的椒江大陈黄鱼科技小院项目，坐落于椒江区大陈镇下大陈岛上。它有山下湾500亩的养殖基地，有大黄鱼深海养殖网箱40多个，还有设施完备的陆上实验室和专家工作站，可为师生开展大黄鱼科学研究和技术服务工作，提供便利的条件。

2023年11月，受李普友邀请，浙江海洋大学钱卫国教授团队一行9人，赴椒江大陈黄鱼科技小院开展调查和研学活动。

他们围绕大陈黄鱼科技小院建设、黄鱼养殖技术难点、病害防治，以及智能化平台搭建等问题展开。李普友认为，科技小院合作新模式，将为养殖技术的改进和优化，提供更为可靠的数据支持。钱卫国认为此次合作不仅是项目上的推进，更是学术与产业的对接融合。

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