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【饮食服务】守安全,促规范,强管理——饮食服务部组织员工参加校园食品安全排查整治现场推进会
发布日期:2024-04-29 作者:许婷婷 编辑:沈家迪 来源:公共事务服务中心 许婷婷
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为进一步落实校园食品安全主体责任,推动校园食品安全排查整治专项行动持续深化,舟山市市场监督管理局于4月29日下午在浙江大学海洋学院召开校园食品安全排查整治现场推进会。饮食服务部及各食堂食品安全总监与食品安全员参加会议。

参会人员现场参观了浙江大学海洋学院食堂,了解了管理情况,学习了浙大海洋学院先进的食堂管理理念与举措。随后,听取了舟山市市场监督管理局、舟山市教育局、舟山市卫健委等部门关于食品安全主体责任、灭四害等管理知识的培训。同时,杭州客味邦餐饮管理有限公司我校项目部经理兼食品安全总监张长春代表我校外包食堂就食堂食品安全管理、员工技能培训、餐饮质量保障等方面的管理经验及下一步工作进行汇报与交流。

会后,我校食堂将根据舟山市市场监督管理局三级调研员许建春对国务院食安办校园食品安全抽检工作的部署,严格落实“日管控、周排查、月调度”工作,严格按照专项整治行动要求,全面开展自纠自查,严防食品安全事故的发生。

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