为深入开展学校食堂食品安全专项整治工作，科学评估学校食堂食品安全专项整治工作成效，根据《浙江省校园食品安全排查整治专项行动实施方案》相关要求，3月18日，嘉兴市市场监管部门会同嘉兴市教育部门在我校新城校区新宇餐厅开展食堂食品安全专项整治检查和指导工作。

检查组分为台账检查与现场检查两组，检查人员按照浙江省统一下发的《浙江省学校食品安全检查表》中相应的检查标准进行逐项检查。台账检查方面，检查组对食堂食品经营许可证、食品安全总监与食品安全员设置情况、食品安全风险管控清单、“日管控、周排查、月调度”制度、学校食品安全相关制度的落实情况等以及食堂原材料供应商合同、供应商资质、送货单据、验收记录等进行详细检查与评分。为有效提升食品安全总监和食品安全员履职能力，检查组现场对食品安全总监和食品安全员进行应知应会知识问答考核。

现场检查组对食品储存、食品加工制作、专间管理与餐具消毒情况、食品留样情况等进行检查，并重点检查了食堂与外界相通的门窗防鼠设施是否齐全、天花板吊顶是否完整、通风口、下水道与外界相同的墙壁缝隙是否能发挥防鼠作用以及鼠类等有害生物消杀情况。按照专项整治行动要求，检查组对食堂现场检查情况进行打分，并对检查中发现的问题逐一记录。

据悉，检查结果良好。对于检查组提出的意见与建议，饮食服务部将切实督促食堂进行整改，落实问题闭环，消除食堂食品安全隐患，进一步提升学校食堂餐饮服务和食品安全水平。